Vapauta Provencen auringon alle kasvaneiden yrttien aromi keittiöösi! Tämä 200 g:n maustesekoitus sisältää aitoja Ranskan Provencen yrttejä, jotka on viljelty Drôme provençalessa Ranskassa. Maustesekoitus on pakattu sellofaanipussiin.

Ainesosat:

Rosmariini, iiso (savory), timjami, basilika, oregano.

Alkuperämaa:

Ranska (Drôme provençale)

Valmistaja:

Chatellard, Ranska

Maahantuoja:

Ranskalainen Kauppa Oy, Itäreimarinkuja 14, 00980 Helsinki

Parasta ennen:

[pp.kk.vvvv]

Säilytys:

Säilytä kuivassa ja viileässä, suojassa valolta.

Käyttöideoita:

• lisää kypsennyksen alkuun lihojen, kalojen tai kasvisten päälle → syvä ja täyteläinen aromi
• ripottele loppuvaiheessa tai tarjoilun yhteydessä → raikas, runsas yrttinen vivahde
• täydellinen grilliruokiin, pizzan päälle, salaattiin tai marinadeihin

 Resepti: Provence-henkinen uunibroileri

Ainekset (4 annosta):

• 1 kokonainen broileri (n. 1,5 kg)
• 3 rkl Herbes de Provence -yrttisekoitusta
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 sitruuna
• 3 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja mustapippuria

Valmistus:

1. Kuivaa broileri ja nosta se uunivuokaan.
2. Hiero broilerin pintaan oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola, pippuri ja Herbes de Provence.
3. Halkaise sitruuna, purista mehut broilerin päälle ja laita puolikkaat onteloon.
4. Paista 180 °C uunissa noin 1 h 20 min (tai kunnes sisälämpötila 75 °C).
5. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile paahdettujen vihannesten kanssa.