Olives noires de pays aux herbes - Bocal de 230g L’olive noire de Pays, appelée Tanche, est récoltée aux mois de Décembre et Janvier dans la région des Baronnies autour de Nyons. C'est un olive 100% française. Les producteurs la livrent au Brin d’Olivier et nous assurons ensuite son traitement, il s’agit là de l’activité de confiserie d’olive. Des herbes de Provence sont ensuite ajoutées pour relever les arômes de noisettes et de pommes caractéristiques de l'olive Tanche.