Olives vertes farcies à l'ail - Bocal de 200g Pour réaliser ces olives vertes farcies à l’ail, Le Brin d’Olivier a sourcé des olives chez des producteurs espagnols et sélectionné la variété Manzanilla cueillie avant maturité pour apprécier sa fermentation naturelle « à la sévillane ». Très fruitée, ronde et charnue, c’est la variété la plus appréciée dans le monde. À la recherche de nouvelles saveurs, Le Brin d’Olivier a porté son choix sur une plante qualifiée de superaliment pour ses vertus et son parfum prononcé. Rappelant les étals des marchés provençaux, les olives vertes farcies à l’ail au goût légèrement relevé, sont facilement identifiables en rayon avec leur étiquette violette.